精工蟹被制成 Kabako 蟹，并与用蟹壳制成的清汤果冻结合在一起。 根据当天的汤汁，菜肴中还会加入白虾和海胆。 > more
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白土 "融合了小批量、多道菜式的烹饪风格，20 多种不同的菜肴均采用从全国各地精挑细选的食材，以尽可能多地提供日本的时令食材。 为了... > more
白兰地腌牡丹虾。 这道菜的灵感来自于绍兴酒腌制的中国菜，并应用了白兰地，用白池独创的腌料轻轻腌制。 自餐厅开业以来，这道菜每天都会供应。 > more
我们希望您在用餐时感到轻松自在。 与对食物细节的关注一样，餐厅的内饰设计也考虑到了木材和金木斋的材质感。 在以柔和的白色为基调的空间... > more
野生冷鲥鱼用盐脱水去腥，然后快速切碎。 碾碎的 Gensuke 萝卜（日本萝卜）与用鰤鱼骨熬制的汤汁相结合，就成了白户独创的 “鰤鱼萝卜”... > more
本季，您可以在白土餐厅选择约 20 道菜或单点菜肴。 我们建议您提前预订晚餐。 我们期待您光临我们的餐厅，在这里我们为您准备了反映季节变化... > more
鮟鱇鱼的肉被做成 Brandade（一种用白肉和土豆牛奶做成的当地菜肴），然后用海胆做成馅饼。 馅饼是用手抓着吃的，这样您就可以尽情享受折... > more
大家好，我是白户。 在白堂，我们大量使用有田烧、信乐烧、常盘烧和岚子烧的盘子和碗碟。 我们之所以选择精美的日式陶器，是因为我们相信，... > more
这道类似汤的菜肴是将 “锹耳 ”熟化一周后与 “正仓院萝卜汤 ”混合制成的。 山药海带溶解后味道更佳。 > more
这道菜由石川县能登的火鸡大腿、胸脯和内脏组成，用炭火烤制，配以自制的柚子酱。 > more