穴子与茄子 —— 搭配蕗与花椒芽香酱汁

精心处理的穴子，
以温和的蒸汽烹制，口感细嫩，滋味清雅。

搭配香气浓郁、外脆里嫩的炸茄子，
与柔滑的穴子形成鲜明而愉悦的口感对比。

最后淋上由蕗与花椒芽制成的香酱汁，
花椒芽清新的辛香与蕗的青香气息，
将穴子与茄子的风味轻柔地融合在一起。

口感与香气的交织，
呈现出白土特有的静谧与雅致。