蟹の殻からコンソメをとり、卵と合わせ茶碗蒸しにしています。
そこに白身とふんだんの蟹の身を合わせ蟹真薯にし、蟹コンソメと合わせて召し上がっていただきます。
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2F 4-4-8,Roppongi,
Minato-ku,Tokyo 03-6804-1278
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白土はその時々に味わえる最高の素材を用いたコース料理のみを提供する8席だけの小さなお店のため、ご予約を推奨しております。お手数ですが下記よりご予約の上お越しくださいませ。
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