自家製ハムテリーヌ

米沢豚のロース肉を一週間塩漬けし、丁寧に火入れした自家製ハムとパセリを合わせたテリーヌです。シンプルさの中に、時間をかけて丁寧に作った美味しさを閉じ込めたい。そんな想いを乗せて考案しました。