イノベーティブ・フュージョン・レストラン

“白土（しらと）は、日本中から取り揃える珍しい食材に独創的な調理法を掛け合わせるイノベーティブ・フュージョン・レストラン。

フュージョンとは融合、イノベーティブとは革新的なという意味であり、シェフがオリジナルで作り出す、今この瞬間に最も美味しい料理を追求するということだと思っています。同じ料理は他のレストランでは食べることができない、ここでしか食べられない一品。そんな食体験を味わっていただけたらと思っています。”