皇家毛蟹饗宴

皇家為「王的～・王室御用～」的意思。這道毛蟹料理以完整一隻的皇室御用等級毛蟹所製。
享用時可以品嘗到以螃蟹殼提煉的高湯為底的茶碗蒸。茶碗蒸的最下層為毛蟹味噌，上層鋪上大量的毛蟹，可以讓您享受到豐富的口感。