Column
2019.10.25
能登の鮑を“ヴァプール”というフランス料理で使う手法で極限に柔らかくし、丁寧にこした鮑の肝のソースを絡めていただくシンプルな一皿になります。
白土はその時々に味わえる最高の素材を用いたコース料理のみを提供する8席だけの小さなお店のため、ご予約を推奨しております。お手数ですが下記よりご予約の上お越しくださいませ。