岩牡蠣フライ 〜濃密卵のタルタルソース〜

白土では、旨味が凝縮した巨大岩牡蠣を贅沢にフライに仕立てました。
外はさくりと軽やかに、中はとろけるほどに濃厚な牡蠣の旨味。

合わせるのは、特別に仕立てた「濃密卵」を使用した卵黄のタルタルソース。
まろやかさとコクが牡蠣の旨味を包み込み、余韻に深みを与えます。

牡蠣の力強い滋味と卵の豊かなコク。
ふたつの素材が織りなす贅沢なハーモニーをお楽しみください。