鳕鱼乳是冬季的象征，被用作 “meuniere”。 下面是用黄油炒过的金卡平菠菜。
配菜是焦黄油酱加柚子汁和烤杏仁片。 这道菜将法式烹饪方法与日本时令食材相结合。
Column
2F 4-4-8,Roppongi,
Minato-ku,Tokyo +81-(0)3-6804-1278
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鳕鱼乳是冬季的象征，被用作 “meuniere”。 下面是用黄油炒过的金卡平菠菜。
配菜是焦黄油酱加柚子汁和烤杏仁片。 这道菜将法式烹饪方法与日本时令食材相结合。