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北海道蝦夷鹿 腿肉シンタマの炭火焼 夏牛蒡のソース

火入れに約2時間。じっくりじっくり火を入れていき、
細胞膜をパンパンにさせる。

口の中に入れると、肉汁と赤身の旨味にやられます。

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白土はその時々に味わえる最高の素材を用いたコース料理のみを提供する8席だけの小さなお店のため、ご予約を推奨しております。お手数ですが下記よりご予約の上お越しくださいませ。

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