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低温烹制的北海道四日鮟鱇鱼肝

来自 Yoichi 的鮟鱇鱼肝被认为是日本最好的鱼肝,经过一个多小时的仔细放血和除臭,然后浸润和烹饪。
配菜包括花椰菜泥、腌制鮟鱇鱼肝和清淡的昆布烩白虾。

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為了以法式料理的套餐形式讓您享用到最好的應季食材,白土堅持完全預約制。
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