香箱蟹〜白土スタイル〜

香箱蟹とは料理名の事です。白土ではズワイガニのメスの甲羅の中にそのメスの内子、外子は蟹酢につけマリネしたもの、身には加納蟹(石川県産ズワイガニのオス)を蟹味噌で和えたものを合わせて提供しております。