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蟹味噌のムース新生姜ジュレ

番箱蟹をイメージして、北海道産毛蟹の甲羅の中に
肩・脚肉をふんだんにいれております。

ジュレは殻でコンソメをとり固めております。

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白土はその時々に味わえる最高の素材を用いたコース料理のみを提供する8席だけの小さなお店のため、ご予約を推奨しております。お手数ですが下記よりご予約の上お越しくださいませ。

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